趙濱,旅順口校區管理與服務委員會飲食服務中心主任助理。
1986年,趙濱從大連烹飪學校畢業,來到大連鐵道學院工作,成為一名食堂工作人員。民以食為天,在餐飲這個不起眼但卻十分重要的工作崗位上,他兢兢業業,一干就是37年,幾乎經歷了餐廳的所有崗位。無論多么辛苦,他始終憑借一股不服輸的韌勁堅持走下去,從一名普通員工一步步成長為業務技術、管理能力雙過硬的管理人員。2004年旅順口校區投入使用之際,他又受聘到校區負責餐飲工作近20年,他常說,“餐廳就是我的家,我要全心全意經營好它。要把我的家人們照顧好,讓他們吃得放心、吃得舒心,要對得起師生的信任、對得起員工的付出!
他認真站好每一班崗,想師生之所想,在菜品上追求花色品種多樣化;在質量上追求色、香、味、形完美結合;在理念上追求優質服務、關注細節。在他的帶領下,旅順口校區餐飲團隊積極向上,多個餐廳先后獲得“遼寧省伙食先進集體”“大連市標準化食堂”等多項榮譽,他也多次被評為遼寧省、大連市高;锸彻ぷ鲀炐愎芾碚、先進個人。

為了做好師生一日三餐的服務,他以校為家,放棄周末和業余休息時間,幾乎長在食堂,及時發現并解決食堂的各類問題,讓師生體會到滿滿的幸福感。在學!凹椅幕苯ㄔO的過程中,他主動作為,新生入學“下車面”、畢業生離!膀溩友纭、中秋節留校學生的伴手月餅,每一次大型活動,他都親自帶著員工加班加點、精益求精,出色完成任務。教師節的“尊師餐”,情意濃濃,不僅口味美,更在花樣上下足功夫,讓老師們真切感受到家的溫暖。
為了緩解外地學生思鄉之情,他積極聯系學生會學生權益部,攜手開展“美食大賞”活動,征集學生們喜愛的美食清單并精心制作;為了拉近與學生的距離,促進雙方溝通交流,他組織邀請學生參觀食堂后廚,講解后廚功能分區、加工流程、原料采購及貯存、員工工作流程等,增強彼此間的認知;對于師生在座談會、學子心聲平臺提出的合理意見,他虛心接受,給予滿意答復,并把師生的意見建議化成自己前進的動力,盡最大努力做到師生滿意。
在這個平凡的崗位上,趙濱用辛勤工作展現著對餐飲事業的深愛,用實際行動激勵著身邊的每一個同事,用一腔熱情詮釋著交大餐飲工作者“愛校愛家、從心出發”的信條。